por Isabel Acosta | Nov 20, 2020 | Uncategorized
Es innegable la importancia del cilantro y el culantro en nuestra cocina latina. Son incontables los platillos y salsas que incluyen ambas hierbas y que nos llevan a los más agradables recuerdos de nuestra tierra. Nuestras madres y abuelas tienen incontables recetas...
por Isabel Acosta | Oct 15, 2020 | Uncategorized
La patilla es una fruta muy cotizada durante el verano, por su grandiosa capacidad de saciar la sed de quien la consume, gracias a su alto contenido de agua. Conocida también como sandía o melón de agua, su nombre científico es Citrullus lanaus. Es una gran fuente de...
por Isabel Acosta | Sep 13, 2020 | Uncategorized
El tomate puede ser considerado como uno de los principales ingredientes en los alimentos que consumimos en América Latina. Son muy pocos los platos típicos que no incluyen este importantísimo ingrediente, incluso en los aderezos y salsas con los que acompañamos...
por Isabel Acosta | Ago 20, 2020 | Uncategorized
El repollo o Col es una verdura constituida por un tallo corto que termina en una bola de hojas sobrepuestas una sobre las otras que pueden ser lisas o rizadas, desciende de la familia de las brasicáceas. El repollo es una planta comestible de uso culinario...
por Isabel Acosta | Jul 1, 2020 | Uncategorized
Con las acelgas se pueden realiza infinidad de platos de la dieta mediterránea. Posee grandes propiedades nutricionales, sobre todo un alto contenido de vitamina A para mantener una visión y una piel sana. Además contiene otros minerales como fósforo, magnesio,...
